Hướng dẫn cách làm mứt củ sen thơm ngon tại nhà

Cách làm mứt củ sen

Mứt củ sen sở hữu vị thơm ngon, giòn rất lạ miệng. Đảm bảo khách đến chơi nhà sẽ rất ham thích mang món mứt cực hấp dẫn này. Dưới đây là hướng dẫn cách làm mứt củ sen tại nhà

Cách làm mứt củ sen tại nhà đơn giản thơm ngon

Cách làm mứt củ sen

Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm mứt củ sen

  • 500gr củ sen
  • 250gr đường
  • 1 xíu muối
  • Một chút vani

Cách làm mứt từ củ sen

  • Bước 1: Củ sen gọt sạch vỏ, rửa sạch, rồi đem thái khoanh tròn mỏng. Sau đấy cho vào bát nước lạnh cộng chút muối ngâm cho củ sen không bị thâm đen.
  • Bước 2: Đun 1 nồi nước sôi rồi cho củ sen vào luộc khoảng 5 phút sau đấy vớt ra xả qua nước lạnh và để ráo nước.
  • Bước 3: Cho củ sen, trục đường vào tô trộn đều và ướp khoảng hai tiếng cho củ sen thấm đường.
  • Bước 4: Cho củ sen lẫn nước đường vào nồi đun sôi thì hạ lửa nhỏ, đảo đều. Cứ thế sên cho đến lúc nước đường cạn thì đảo liên tiếp và cho vani vào. Trục đường kết tinh khởi đầu bám trên mứt thì sên thêm 1-2 phút là tắt bếp, tiếp tục đảo cho mứt khô ráo hơn và nhiệt độ giảm dần là tắt bếp.
  • Bước 5: Để mứt củ sen nguội hoàn toàn mới cho vào lọ kín bảo quản dùng dần trong dịp tết.

Làm theo hướng dẫn bên trên thì bạn đã có một món mứt củ sen thơm ngon đãi khách trong dịp tết này rồi.

Xem thêm : Cách làm mứt xoài viên thơm ngon

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *